crème, pesto à la pistache, mozzarella, fior di latte mortadelle pistaches , concassé de pistaches burrata
crème, munster de l’Ermitage, Mozzarella fior di latte , pommes de terre, oignons rouges, proscuitto aux herbes
Notre sauce bolognese maison (viande de la ferme des curtilles) , mozzarella fior di latte , basilic, salami picante , œuf parfait .
Base crème truffée, garnie après cuisson de jambon truffé, burrata ,tomates cerises , huile saveur truffe .
Tomate, munster, gongonzola, chèvre, mozzarella fior de latte.
Coulis de tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, chiffonnade de jambon, œuf parfait, concassé de noisettes, olives
Coulis de tomate , mozzarella fior di latte, basilic frais
Coulis de tomate, filet d’anchois, oignons rouges,huile d’olive persillée , tomates cerise, mozzarella fior de latte , olives
Coulis de tomates, mozzarella fior di latte, champignons frais, courgette et poivrons émincés, persillades maison, artichauts marinés, oignons rouges, tomates cerises, olives
tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, jambon de parme 22 mois burrata et roquette , crème balsamique.
Crème, pommes de terre, fromage à raclette, lardons .
Tomate, jambon, champignons frais , mozzarella fior de latte œuf et crème.
Salade verte , burrata, jambon de parme, tomates cerises, huile d’olive et crème balsamique.
Salade , œuf parfait , croûtons à l’ail , lardons, pommes de terre grenailles, munster fondu et crème
Salade, tomates ,parmesan, poulet croustillant œuf parfait , croûtons à l’ail
sauce césar
Salade, gésiers, foie gras maison magrets de canard fumés, tomate, croutons à l’ail .
4 Arancinis au rizotto crémeux cœur de mozzarella, et arancini ragu bolo, servis en sauce tomate relevée.
sauce tomate, viande hachée de la ferme des curtilles basilic et parmesan
pâtes fourrées à la crème de champignons à la truffe, parmesan, crème truffée et lamelles de truffe .
- Plat au choix : mini Margharita ou poulet crispy Frites maison
- Compote à Boire
- Capri-Sun
- Surprise
Lardons, champignons , crème ,Parmesan
Viande hachée de la ferme des Curtilles, sauce tomate, béchamel gratinée mozzarella fior di latte
Gratin d’aubergines, parmesan, sauce tomate maison, mozzarella fior di latte.
Bordeaux, Saint Estephe
Languedoc
Italie